Segue ai mais uma dica deliciosamente prática com a combinação perfeita de frango com catupiry!
Ingredientes
.1 disco de massa básica sem pré-assar
Recheio:
.1/2 kg de frango cozido e desfiado
.1 cebola picada
.2 colheres (sopa) de manteiga
.1 lata de tomates sem pele esmagados grosseiramente
.1 colher (sobremesa) de farinha
.1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo Catupiry
.sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto ( - eu amo orégano!!!
.gema para pincelar
Modo de preparo
Refogue a cebola na manteiga e junte a farinha. Mexa vigorosamente e acrescente o tomate. Mexa bem para não empelotar. Junte o frango e cozinhe até formar um creme grosso. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Espalhe o recheio frio na metade de um disco de pizza aberto e ponha sobre ele o queijo cremoso em colheradas. Feche como um pastel e pincele com a gema. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente.
AGORA SIIIIIIIIIIIM, MINHA PARTE PREFERIDA! É só correr pro abraço!
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